O que você vai aprender no vídeo
O treinamento é conduzido por Guilherme Rosato, da Athuz, em duas partes: a abertura do caixa no começo do turno e o fechamento no fim do dia. Os passos abaixo seguem exatamente as telas do vídeo.
Assista ao treinamento
Vídeo: Como fazer abertura e fechamento de caixa no TOTVS Chef
Canal: @athuzsistemas
Passo a passo: abertura de caixa no TOTVS Chef
1. Entre em Vendas > Seletor de Vendas
Com o TOTVS Chef aberto, clique em Vendas no menu superior e escolha Seletor de Vendas (atalho Ctrl+S).
2. Informe o operador e a senha
O sistema pede o Operador e, em seguida, a Senha, no teclado da tela. Confirme cada um com Enter.
3. Informe só o troco inicial
Abre a tela Abertura de Caixa, com Data/Hora, Saldo Atual, Troco, Operador e Período. O período já vem preenchido de forma automática, de acordo com o horário (no vídeo, «2 - TARDE»). Você só precisa digitar o troco com que vai iniciar o caixa e apertar Enter.
4. Clique em Abrir Caixa e confirme o troco
Clique em Abrir Caixa. O TOTVS Chef pergunta «Confirma o valor do troco…?» — responda Sim. Pronto: o caixa está aberto para as operações do dia.
Passo a passo: fechamento de caixa no TOTVS Chef
5. Confira as movimentações em Funções > 007 - Visualiza Caixas
Na tela de vendas, clique em Funções. Na lista Escolhe Função, selecione 007 - Visualiza Caixas e informe operador e senha. A tela mostra, por caixa, os valores em Dinheiro, Cheque, Cartão, Ticket e o Total.
Atenção: a Visualiza Caixas mostra o valor recebido durante o dia, e não exatamente o valor que está no caixa. Sangrias e troco são tratados no fechamento.
6. Abra Funções > 004 - Fechamento de Caixa
Volte em Funções, escolha 004 - Fechamento de Caixa e informe operador e senha.
7. Confira o que já vem preenchido
A tela Fechamento de Caixa lista cada forma de pagamento com o Valor Apurado. Sangria Dinheiro, Sangria Troco e Troco são preenchidos automaticamente. Os pagamentos de terminais POS integrados também já vêm preenchidos.
8. Informe o dinheiro e os pagamentos não integrados
Agora preencha os campos que dependem de conferência:
- Maquininhas: confira em cada maquininha quanto foi recebido e informe o valor na forma de pagamento correspondente, quando ela não for integrada. No vídeo, a linha PIX - POS foi conferida e digitada.
- Dinheiro: conte o que tem na gaveta e desconte o troco. O troco fica separado do recebimento no TOTVS Chef.
Para digitar, selecione a linha, use o teclado da tela no campo Valor e confirme.
9. Feche o caixa
Com os valores conferidos, clique em Fecha Caixa (atalho F2). Na mesma tela aparecem também os atalhos F5 - Fecha Confirmando Valores e F10 - Gravar para Continuar Posteriormente.
Atalho: Fecha Confirmando Valores
Há uma opção que pode ser ativada para fechar o caixa confirmando os valores. No vídeo, os campos foram zerados (botão Limpa, «Zerar os valores apurados?» > Sim) e, em seguida, o botão Fecha Confirmando Valores preencheu todos os valores do caixa, considerando que eles estão corretos.
O sistema mostra o total apurado e pergunta se você quer continuar. Ao responder Sim, ele fecha o caixa e sobe o arquivo: aparecem «Aguarde, fechando o caixa…», «Movendo os dados para o servidor…» e «Gerando arquivo de envio…».
Entenda o exemplo do vídeo: troco, sangria e dinheiro
No TOTVS Chef, troco e recebimento são controlados separadamente. É por isso que o troco do fechamento pode ser diferente do troco da abertura.
- O caixa foi aberto com troco inicial de 100.
- Durante o dia houve uma sangria de 50.
- A sangria sai primeiro do recebimento em dinheiro. No exemplo, havia 35 de recebimento, então o sistema puxou 35 do recebimento (Sangria Dinheiro 35) e, como não havia mais dinheiro de recebimento, os 15 restantes saíram do troco (Sangria Troco 15).
- Por isso o troco do fechamento ficou em 85 (100 menos 15).
Na linha Dinheiro, vale sempre a mesma regra: conte o que tem em caixa e desconte o troco. Por exemplo: se a gaveta tem 120 e o troco é 85, informe 35 — o valor de dinheiro que aparece no fechamento do vídeo.
Dicas rápidas para a operação
- Antes de fechar, passe pela Visualiza Caixas para ter a visão do que entrou no dia.
- Separe o troco da gaveta antes de contar o dinheiro do fechamento.
- Tire o relatório de cada maquininha não integrada e compare forma por forma.
- Se a sua operação usa Fecha Confirmando Valores, confirme que os valores estão corretos antes de responder Sim.